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冰山玉的博客

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【转载】蚂蚁上树(转载)  

2013-01-18 20:44:05|  分类: 玉儿引用 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自哆啦小猫《蚂蚁上树(转载)》

转载自天涯:http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/551126.shtml

【转载】蚂蚁上树(转载) - 冰山玉 - 冰山玉的博客

 

原料:粉丝、里脊肉、葱姜蒜、郫县豆瓣

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做法:
  1、里脊肉切成肉末,葱姜蒜切末备用,粉丝用温水泡开,注意不能泡得太软了,稍微带点硬的时候就可以捞出来了。
  2、锅中放适量油,放入肉末,炒香

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3、把肉末扒拉到一边,放入郫县豆瓣,小火炒香,炒出红油

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4、再放入葱姜蒜末炒香

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5、加点水,让锅里有点汤汁,再放入粉丝,翻炒均匀,粉丝入味了就可以。如果汤汁比较多,可以勾芡把汁收稠,这样味道更好,蚂蚁也能更好的挂在树上。我不大喜欢勾芡,汤汁加得也不多,所以就省掉这一步了

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最后撒点葱丝点缀一下

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